2014. február 18., kedd

Zabpelyhes kenyér élesztő nélkül

Könnyen elkészíthető, és nincs benne élesztő. Candida diétában és cukorbetegek is fogyaszthatják. Elkészíthető hagymás változatban is.


Hozzávalók:

1 bögre zabpehely
2 bögre graham vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 ek. szódabikarbóna
magok: szezámmag, lenmag, napraforgó-, egész szemű mák
fűszerek: só, köménymag
3-4 ek. hidegen sajtolt olaj
kb. 1.5 dl langyos víz

1. Először jól elkeverem a száraz hozzávalókat, beleteszem a magokat és a fűszereket is.
2. Hozzáadom az olajat, ezzel is elkeverem, majd annyi vizet adok hozzá, hogy egy jól formálható tésztát kapjak.
3. Kenyér formájúvá gyúrom, a tetejét megkenem vízzel, majd előmelegített sütőbe (légkeverés, 180 fok) teszem. 15 perc után leveszem a sütő hőfokát 150 fokra, és még 15 perc alatt készre sütöm.
4. Ha elkészült csavarjuk ruhába, hogy sokáig puha maradjon!

Szendvicskrémekkel, zöldségekkel nagyon finom!

Ani
Tisztán, tudatosan!