2015. április 24., péntek

Bulgur saláta

Most már hamisíthatatlanul itt a tavasz, egyre melegebbek a nappalok mindenki örömére. Végre vége a "koplalásnak", egyre többféle friss zölség közül választhatunk. Használjuk ki, gazdagítsuk friss zöldségekkel ételeinket, vagy fogyasszunk köretnek friss salátákat.
A gabonák és friss zöldségek remek párosítás. A gabonák közül a kedvencem pedig a bulgur, gyakran kerül köretként a tányérunkra. Szerintem önmagában is nagyon finom ez az étel, de pirított szejtánnal isteni volt! :)



Hozzávalók:

2 csésze bulgur
sárgarépa
brokkoli
póréhagyma
szárzeller
himalája só
kevés hidegen sajtolt olaj

1. A bulgurt megfőzzük, majd ízesítjük kevés sóval, lestyánnal, esetleg friss petrezselyemmel, és hidegen sajtolt napraforgó olajjal. Félre tesszük hűlni egy kicsit.
2. Forrásban lévő vízben kb. 3 perc alatt megfőzzük a brokkolis és a sárgarépát, hogy még egy kicsit ropogósak maradjanak. Jól lecsepegtetjük őket.
3. Felszeleteljük a póréhagymát és a szárzellert, majd a lehűlt brokkilival és répával együtt hozzáadjuk a burgurhoz, és összeforgatjuk őket.

A zöldségek arányát mindenkire rábízom, szerintem ez ízés kérdése. A zöldségeket is bátran variálhatjuk, én kápia paprikás, pirított padlizsános formában is elkészítettem, úgy is nagyon ízletes volt.

Ani
Tisztán,tudatosan!

1 megjegyzés:

  1. Harrah's Casino - Mapyro
    Directions to Harrah's Cherokee 세종특별자치 출장안마 Casino 군포 출장샵 and 1175 Route 29 공주 출장마사지 near Maricopa, AZ. 부천 출장샵 Harrah's Cherokee Casino 문경 출장안마 and Resort. More Photos. Rating: 4.4 · ‎79 votes

    VálaszTörlés