Itt az ősz, ezért nagyon megkívántam a krémleveseket. Finomak, laktatóak és egy kis pirított tökmaggal vagy napraforgóval isteni tud lenni. Hamarosan eljön a sütőtök szezonja is, de arra még várunk egy picit, addig is itt ez a finom, gyorsan elkészíthető leves.
Hozzávalók:
500 g brokkoli
2 kisebb burgonya
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1. A brokkolit rózsáira bontva feltesszük főni a burgonyával és 2 gerezd fokhagymával együtt. Érdemes annyi vizet önteni rá, hogy csak éppen elfedje.
2. A megfőtt zöldségeket botmixerrel lezúzzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy még ízletes és elég sűrű maradjon.
3. Sóval, borssal ízesítjük és felforraljuk. Tálaláskor hinthetünk a levesre pirított magvakat, úgy még finomabb a végeredmény.
Ildi :-)
2010. október
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése